В 1931 году на базе управления хлебозаводами и пищевыми предприятиями Ленинградского союза потребительских обществ (ЛСПО) образован Ленинградский городской трест хлебопечения, в январе 1936 году приказом НК пищевой промышленности переименован в 1-ый Ленинградский государственный трест хлебопекарной промышленности Главхлеба Наркомата пищевой промышленности СССР.

В 1953 году трест перешёл в подчинение Министерства промышленности продовольственных товаров РСФСР, а постановлением Совета Министров РСФСР от 25 июня 1957 года Ленинградский трест хлебопекарной промышленности передан Исполкому Ленгорсовета.

В январе 1958 года трест «Ленхлебпром» реорганизован в Управление хлебопекарной промышленности Исполкома Ленгорсовета «Ленхлебпром», в декабре 1979 года - в Главное управление хлебопекарной и макаронной промышленности Леноблгориспокомов народных депутатов.

В 1988 году управление преобразовано в территориальное производственное объединение хлебопекарных и макаронных предприятий Леноблгорисполкомов (ТПО) «Ленхлебпром».

В 1992 году создано ОАО «Холдинговая компания «Петрохлеб» в результате приватизации ТПО «Ленхлебпром» и в настоящее время объединяет в своем составе пятнадцать областных хлебокомбинатов.